Esiste qualcosa di più complesso in Italia del rinnovamento gastronomico? Ridipingere in chiave contemporanea la proposta di insegne storiche della ristorazione è un’operazione difficile, ch... Leggi tutto
Simone Padoan è stato sicuramente uno degli artefici di questo gran movimento che c’è oggi intorno alla pizza e ai lievitati in generale, grazie alla diversa connotazione e modalità di... Leggi tutto
Non si può certo dire che Italo Bassi non ami mettersi in discussione. Dopo quasi 30 anni passati al timone della leggendaria Enoteca Pinchiorri, ruolo che condivideva insieme a Riccardo Mon... Leggi tutto
Con Filippo Gozzoli (Executive Chef) e Gennaro Vitto (Chef de Cuisine) ripartono le legittime ambizioni di una casa del gusto prestigiosa. Grande vetrina internazionale e vanto per la cucina... Leggi tutto
Grande Pranzo! Grande Ristorante, la famiglia Rizzo porta avanti con rinnovata passione ed entusiasmo la pluridecorata casa del gusto Veronese, di seguito l'abituale cronaca del nostro Pranz... Leggi tutto
Provato a Pranzo Mercoledì 21 Maggio 2008 Una cosa certa emerge, dalla storia del Cristo, della personalità del patron Luca Famiglietti: giocare in casa non gli piace proprio. Questo lo ha p... Leggi tutto
 – Chef Simone Padoan){kind=link}
 – Chef/Patron Italo Bassi){kind=link}