Uno degli spauracchi che non fanno dormire la notte quando si manda avanti un’azienda solida e rinomata, come può essere un hotel o un grande ristorante, è senza dubbio il cambio generaziona... Leggi tutto
Ristorante Berton – Milano – Patron e Chef Andrea Berton
VG torna a far visita allo chef stellato Andrea Berton nel suo moderno ristorante a Porta Nuova Varesine, Milano. Il Ristorante Berton offre un ambiente accogliente e contemporaneo che ben a... Leggi tutto
Ristorante Cracco – Milano – Chef/Patron Carlo Cracco
Dopo essere stato affiancato per anni da Matteo Baronetto, il mediatico chef Carlo Cracco torna a operare da solo, aiutato dal giovane sous chef Luca Sacchi. Il menù continua a essere caratt... Leggi tutto
Cartoline dal 364mo meeting VG @ Ristorante Joia – Alta Cucina Naturale – Milano – Chef Pietro Leemann
“Mens sana in corpore sano”. Avrei giurato questa frase fosse dello chef Pietro Leemann, e invece no, è di Giovenale. Eppure nessun’altra sentenza di poeti e filosofi greci o latini, che tan... Leggi tutto
Cartoline dal 370mo Meeting VG @ Ristorante Al Pont de Ferr – Milano – Chef Matias Perdomo, Patron Maida Mercuri
È stato un Matias Perdomo davvero scatenato quello che ha accolto i nostri Amici Gourmet in occasione di questo Meeting al Pont de Ferr. Se potevamo aspettarci un menù degustazione torrenzia... Leggi tutto
Una saletta privata, i nostri Amici Gourmet, una leggenda vivente come Aimo Moroni, una sempre sorridente patron come Stefania Moroni, due grandissimi interpreti della cucina italiana come F... Leggi tutto
Una grande serata in collaborazione con la prestigiosa location milanese del Park Hyatt Hotel: le grandi annate della Maison Dom Pérignon sono state accompagnate dai piatti di Andrea Aprea,... Leggi tutto
Cinquant'anni di attività e ancora saldamente al comando, pur avendo già avviato un progetto di rinnovamento esemplare per concezione e respiro: Aimo Moroni è uno dei fondatori della cucina... Leggi tutto
Cartoline dal 297mo meeting VG @ Ristorante Joia – Alta Cucina Naturale – Milano – Chef Pietro Leemann
L'arte di Pietro Leemann è ormai consolidata e riconoscibilissima, ma un salto al suo Joia è sempre una ventata di aria fresca. Anni luce dagli stilemi della ristorazione gourmet, giocosa ne... Leggi tutto
Cartoline dal 291mo Meeting VG @ Ristorante Al Pont de Ferr – Milano – Chef Matias Perdomo, Patron Maida Mercuri
Ritorna il nostro incontro, ormai a cadenza annuale, con la cucina creativa e visuale dello chef stellato Matias Perdomo del ristorante milanese Al Pont de Ferr, che è come sempre gestito co... Leggi tutto
