Un intenso ritratto dell'executive chef Antonio Bufi, già Clandestino Portonovo. Un bistellato del calibro di Moreno Cedroni fa il suo esordio sulla piazza milanese, per di più patrocinato d... Leggi tutto
Pizzeria Alla Stella Promessa alias Da Nicolino Pizza e Panino – Nicola Cavallaro Ristorante al San Cristoforo – Milano
Non c'è niente da fare, quando uno è un punk anarchico e imprevedibile, questa attitudine viene sempre a galla... fa sempre a modo suo. Quando un ristoratore "medio" è in promessa di stella,... Leggi tutto
Una vera forza della natura lo Chef Gaetano Riccio, un vero "talebano" della cucina, grande appassionato di Francia e di cucina cucinata... già! I suoi piatti portano in tavola: gusto, opule... Leggi tutto
Dall'ultima volta che abbiamo testato la cucina di Matteo Torretta (ex Savini) direi che sono cambiate diverse cose. Oddio, "diverse" non rende l'idea, diciamo che la prospettiva di ristoraz... Leggi tutto
Riconfermate le due stelle al Mitico Claudio Sadler e mi piacerebbe vedere la faccia di chi ora rosica perché aveva sparso in giro la bufala che la rossa stava meditando di retrocederlo a un... Leggi tutto
Nuova Gestione dal settembre 2009 (dopo un anno di doveroso rodaggio eccoci) da un’idea di Francesco Germani per un ristorante che potesse incarnare – come chiarisce lui medesimo – “un insie... Leggi tutto
Ristorante The Park del Hyatt Park Hotel – Milano – GM Claudio Ceccherelli – Chef Filippo Gozzoli
Virtuoso... ha recentemente premiato nella categoria Hotelier of the Year: Claudio Ceccherelli, General Manager Park Hyatt Milan, una persona che ci ha conquistati anche solo in una telefona... Leggi tutto
E' il terzo aggiornamento sulle vicende Torretta-Gatto in galleria a Milano. Quello che ormai potrebbe sembrare un passaggio di routine si è rivelato un punto della situazione doveroso in un... Leggi tutto
Ristorante Acanto dell'Hotel Principe di Savoia 5*L – Milano – Chef Fabrizio Cadei
Torniamo a far visita al Ristorante di uno degli Hotel più prestigiosi di Milano il Principe di Savoia. Il Ristorante Acanto vede Raffaele Longo come direttore ed in cucina Fabrizio Cadei co... Leggi tutto
Reportage Incontro lettori di Altissimo Ceto del 03/06/2009 Oggi gli Amici Gourmet tornano nella "casa" di Gaetano Tano Simonato... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >... Leggi tutto
