Dopo averci lasciato in trepidante attesa per qualche tempo a seguito della chiusura dello stellato Dac a Trà, siamo andati finalmente a trovare Stefano Binda nella sua nuova casa a Mandello... Leggi tutto
Cartoline dal 450mo Meeting VG @ Nuova Trattoria Dac a trà – Castello di Brianza (LC) – Patron Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, Chef Stefano Binda
Non è la prima volta che un calciatore, dismesso il ruolo in campo, si reinventa nel mondo della ristorazione. Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, appese le scarpette al chiodo, hanno deciso... Leggi tutto
Ristorante Pierino Penati – Viganò (LC) – Patron Piergiuseppe e Theo Penati, Chef Theo Penati
Una tradizione che dura da 70 anni, tre generazioni e una stella Michelin. Questo è il Ristorante Pierino Penati. Fondato come trattoria di paese dal capostipite della famiglia Penati, da al... Leggi tutto
Giovane, attuale, ironica, la cucina di Stefano Binda non manca mai sorprenderci per la sua golosa immediatezza e le sue soluzioni semplici ma d'effetto, fulcro del successo di pubblico e cr... Leggi tutto
Nuova Trattoria Dac a trà – Castello di Brianza (LC) – Patron Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, Chef Stefano Binda
Il cambio di staff ha fatto bene alla Nuova Trattoria Dac a trà degli ex milanisti Mauro Tassotti e Roberto Donadoni. Infatti, il giovane chef Stefano Binda ha subito conquistato la prima st... Leggi tutto
Doppietta per questo meeting Amici Gourmet: pranzo gourmet con degustazione e visita aziendale presso la Marco d'Oggiono Prosciutti, in provincia di Lecco. I dettagli del processo di produzi... Leggi tutto