Un miglioramento costante… Se per la maggior parte dei ristoranti è difficile riuscire a mantenere invariati gli standard qualitativi del servizio e della cucina, al Piazza Duomo di Al... Leggi tutto
Nato a Molfetta nel 1973, Felice Lo Basso si potrebbe letteralmente definire un amante delle grandi altezze: migrato dalla Puglia sulle cime dolomitiche per guidare la cucina dell’Alpe... Leggi tutto
Enrico Crippa, ormai, cammina su una nuvola. Non è comunque merito della terza stella (che aiuta, per carità) né dell'eterea ambientazione rosa del suo Piazza Duomo, lui un po' distaccato lo... Leggi tutto
Enrico Crippa è sicuramente talento cristallino. Il nostro abituale passaggio con il gruppo dei senatori (black card) del Club Viaggiatore Gourmet ha certificato un locale maturo in forte c... Leggi tutto
Abituali Cartoline di uno dei nostri Pranzi Gourmet dal bravo Enrico Crippa ad Alba (CN), tecnica, conoscenza e riconoscenza... nei confronti di straordinarie materie prime, nel giusto mix c... Leggi tutto
Ma quanto sono bravi Enrico Crippa (cucina) e Roberto Stroppiana (sala), del ristorante Piazza Duomo di Alba (CN) ! E' quello che valuteranno con il sottoscritto un nutrito gruppo di fortuna... Leggi tutto
 – Chef Enrico Crippa){kind=link}
