Dopo diversi anni di assenza, sentivamo nostalgia di tornare in un posto vero e autentico e così vicino a “casa”… Un ristorante che,essendo uno dei primissimi locali che VG... Leggi tutto
Un’erba dall’aroma così intenso e penetrante, delicato e vigoroso al tempo stesso, da essere definita “erba reale”, degna di un re. Giocando sull’etimologia greca della pianta aromatica fors... Leggi tutto
Si è svolto allo Sheraton Parco de’ Medici Hotel di Roma il XXV Congresso di JRE Italia. La sezione italiana dell’associazione internazionale che premia e promuove i talenti emergenti... Leggi tutto
Nella sua Innocenti Evasioni, Battisti è alle prese con i preparativi per una serata galante: fuoco acceso e giradischi per fare atmosfera, champagne ghiacciato pronto per essere stappato… I... Leggi tutto
L’aspetto elegante e un po’ austero della facciata del palazzo che lo ospita in via San Marco può essere fuorviante: siamo nel cuore del quartiere di Porta Garibaldi, divenuto negli ultimi t... Leggi tutto
Nei pressi del vecchio carcere delle Murate, il ristorante Ora d’Aria da alcuni anni si è affermato come una delle proposte gourmet più interessanti sulla scena enogastronomica di Fire... Leggi tutto
Ne ha visti di rinnovamenti dal 1887 quella che un tempo era una piccola bottega di generi coloniali e tabacchi e che oggi è un elegante ristorante con due stelle Michelin. Le pareti di quel... Leggi tutto
Un 2014 importante per i fratelli Scarello, saldamente nell'olimpo della ristorazione italiana e primi membri dei Relais & Chateaux in terra friulana. Li abbiamo trovati pimpanti e ispir... Leggi tutto
Il carattere mantiene l'originalità trascendendo le tecniche e negli anni Emanuele Scarello si è imposto come una delle voci più originali del nostro panorama gastronomico. La sua unicità st... Leggi tutto
Altro Chef dalle idee decisamente chiare, che sa ben interagire con il cliente e interpretare i suoi bisogni del quotidiano. Protagonista assoluto il tonno, che Luigi ci propone in tutte, ma... Leggi tutto
 – Chef/Patron Christian Di Bari, Maitre/Patron Richard Di Bari){kind=link}
