Nonostante un anno di pausa e di riflessione per molti, il GH Royal e Golf di Courmayeur ha persistito, investito e creduto, soprattutto nel ristorante Petit Royal, punta di diamante di tutt... Leggi tutto
Le Massif non è solo un hotel di charme e design con una vista privilegiata sulla Val d’Aosta, è anche un luogo dove si celebra il gusto e si cede alla golosità. Lo chef Nicola Ricciar... Leggi tutto
Che il nome di Paolo Griffa fosse già scritto nel futuro della scena del fine dining italiano già si sapeva da tempo. Classe 1991, Combal.zero e Chateubriand tra le esperienze formative, un... Leggi tutto
VG è andato a provare direttamente la cucina stellata della chef Maura Gosio che guida il ristorante gourmet del Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur, il Ristorante Petit Royal. La sua cuc... Leggi tutto
 – GM VeronicaRevel Chion, Chef Paolo Griffa){kind=link}
 – Executive Chef Nicola Ricciardi){kind=link}
 – GM Veronica Revel Chion, F&B Manager/Chef Paolo Griffa){kind=link}