Torniamo a Rovato, nel cuore della Franciacorta e tra le mure dello storico palazzo Vantiniano, in piena piazza Cavour, per testare gli immancabili progressi del progetto “Al Malò... Leggi tutto
Il nostro Roadshow of Excellence, il tour con i nostri associati nei migliori ristoranti d’Italia, fa tappa in uno dei locali più famosi nel mondo, custode della grande tradizione culi... Leggi tutto
Dopo aver raccontato in anteprima e con uno dei nostri reportage dettagliati Al Malò Cucina e Miscelazione, siamo tornati appena possibile per uno dei nostri eventi in compagnia degli Amici... Leggi tutto
L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar in un solo anno di vita ha fatto incetta di riconoscimenti, ultimo dei quali il primo premio ai TheFork Restaurants Awards, e di articoli dai ton... Leggi tutto
Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca... Leggi tutto
Alberto Faccani non è certo un celebrity chef, né vuole esserlo. Per fortuna, direbbe qualcuno. Sempre misurato e pacato, ha evidentemente diretto i suoi sforzi verso tutt’altra ambizi... Leggi tutto
Dopo avervi raccontato a fondo il Dina con uno dei nostri reportage e aver avuto il piacere di ritrovare Alberto Gipponi come chef per il nostro pranzo in Ca’ del Bosco, dove aveva let... Leggi tutto
Un lungo bancone che tra salumi e formaggi offre una panoramica di quanto di meglio sia stato prodotto dagli artigiani del gusto toscani, ma anche francesi e da altre regioni d’Italia, mentr... Leggi tutto
Ha aperto l’ultimo giorno di gennaio ma sono già in molti ad avercelo consigliato, tanto da convincerci a farci un giro subito, anche perché, diciamolo, di locali così in Franciacorta non si... Leggi tutto
La stampa enogastronomica lo ha definito una delle rivelazioni più felici degli ultimi anni, per la Guida de L’Espresso il Dina di Alberto Gipponi è la novità dell’anno e i più mormorano che... Leggi tutto
 – Patron Alberto Bergomi, Patron/Barman Lodovico Calabria, Patron/chef Mauro Zacchetti){kind=link}
 – Famiglia Santini){kind=link}
 – Patron Alberto Bergomi, Patron/Barman Lodovico Calabria, Patron/chef Mauro Zacchetti){kind=link}
 – Patron Lorenzo Di Paolantonio, Chef Alberto Sparacino){kind=link}
 – Chef Alberto Faccani){kind=link}
 – Chef Alberto Gipponi){kind=link}
 – Patron Alberto Bergomi, Patron/Barman Lodovico Calabria, Patron/chef Mauro Zacchetti){kind=link}
 – Chef Alberto Gipponi){kind=link}