Siamo oggi nelle Langhe, area collinare nel cuore del Piemonte divenuta famosa per il turismo enogastronomico. In una terra così vocata alle eccellenze i ristoranti sono molti, ma qualcuno g... Leggi tutto
Un miglioramento costante… Se per la maggior parte dei ristoranti è difficile riuscire a mantenere invariati gli standard qualitativi del servizio e della cucina, al Piazza Duomo di Al... Leggi tutto
Ha guadagnato le luci della ribalta pe aver partecipato alla celeberrima trasmissione di Alessandro Borghese in onda su Sky, 4 Ristoranti, dove ha trionfato sugli altri concorrenti aggiudica... Leggi tutto
Se si dovesse scrivere un compendio sui “nuovi” maestri della cucina italiana, il nome di Enrico Crippa comparirebbe in vetta alla classifica. La recente scomparsa del Maestro Gualtiero Marc... Leggi tutto
Pare di vederla, la traiettoria che lo ha portato a raggiungere i vertici della cucina italiana, vivida ed evidente nei piatti della nostra degustazione: dagli esordi a L’Albereta accanto a... Leggi tutto
È bello sapere che ci sono posti in cui le (altissime) aspettative non vengono mai disattese, anzi. In effetti, basta conoscere Enrico Crippa e la sua storia per capire che da un fuoriclasse... Leggi tutto
Nel 2003 Bruno Ceretto, patron dell’omonima azienda vitivinicola delle Langhe, decise di dare il proprio contributo alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico della sua terra a... Leggi tutto
La tenuta di Fontanafredda è nota ai più per essere stata una delle residenze di caccia del re di Sardegna Vittorio Emanuele II di Savoia, che in realtà la costruì con il non troppo velato i... Leggi tutto
Fa particolarmente effetto pensare alla evoluzione a cui si assiste ogni volta in cui si torna al Piazza Duomo di Alba: una crescita incessante che a volte ci si chiede se sia stata perfezio... Leggi tutto
La sua ultima performance alla World's 50 Best Restaurants (un salto in avanti di ben dodici posizioni dalla 39 alla 27) è stata solo l'ultima conferma che era nell'aria da un po' nel circui... Leggi tutto
 – Patron Angelo Valsania – Chef Andrea Ferrucci){kind=link}
 – Chef Enrico Crippa){kind=link}
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 – Patron Piero e Ugo Alciati, Chef Ugo Alciati){kind=link}
