Andiamo alla scoperta della nuova avventura di Claudio Liu, imprenditore di origine cinese ma reggiano a tutti gli effetti: lui è il deus ex machina di IYO, primo ristorante giapponese, etni... Leggi tutto
Siamo a Greve in Chianti, nei Tenimenti Toscani del Gruppo Vinicolo Santa Margherita. Una zona di cui la famiglia Marzotto vuole sfruttare a appieno le potenzialità, pensando a un progetto d... Leggi tutto
Il timore di chi transita spesso per stazioni e aeroporti è quello di mangiare male: troppo poco tempo per godersi una tappa da buongustaio e troppa poca offerta per quanto riguarda i palati... Leggi tutto
Arte e gastronomia sono due mondi tanto distanti quanto collegati, ecco perché chi è in costante ricerca del bello e del buono come Viaggiatore Gourmet non puo’ ignorare posti come il Teatro... Leggi tutto
Anche per quest’anno Natale è passato e abbiamo bisogno di consolarci con un pasto come si deve e dato che VGnon si accontenta, a far visita allo chef Edoardo Fumagalli della Locanda Margon... Leggi tutto
A chi non è delle zone, la menzione della Secchia Rapita -protagonista del poema seicentesco di Alessandro Tassoni- potrebbe non dire granché, ma la questione è serissima, come tutte le riva... Leggi tutto
Una sola portata, al centro del tavolo, e ai commensali il “compito” di servirsi, prendendo ciascuno la propria porzione e riscoprendo la dimensione più antica e autentica del pasto, la cond... Leggi tutto
Una struttura luminosa, elegante e modernissima, il cui lo stile minimalista dà valore agli spazi e crea un ambiente decisamente piacevole, disteso. Una struttura che certo ci si aspetterebb... Leggi tutto
Da Candida a Campione d’Italia è un’istituzione: la licenza di “trattoria” la ottenne a fine Ottocento e tutto in questo ristorante racconta di questi oltre cent’anni di storia, dagli arredi... Leggi tutto
L’avventura di Maurilio Garola è partita da San Secondo di Pinerolo circa trent’anni or sono. In tempi non sospetti, quando lo chef si chiamava cuoco e l’attenzione mediatica gravitava ben l... Leggi tutto
 – Patron Claudio Liu – Sushi Master Masashi Suzuki){kind=link}
 – Chef Antonio Guerra){kind=link}
 – Chef Michelangelo Citino){kind=link}
 – Chef/patron Elia Consolaro){kind=link}
 – Chef Nicola Portinari, Maître Pierluigi Portinari){kind=link}
 – Chef/Patron Bernard Fournier, Guest Chef Pietro Volontè){kind=link}
 – Chef/Patron Maurilio Garola, Patron Nadia Benech){kind=link}