Provato a Pranzo Giovedì 27 Dicembre 2007 Era il 1989 quando Mario Busato (chef) e Luigi Cadamuro (maitre) hanno deciso di metter su il loro ristorante ristrutturando la villa di campagna de... Leggi tutto
In transito sulla A1, ci affidiamo ai consigli di tale Piero Pompili (noto ai più col nick di Muccapazza) e affrontiamo gli Appennini per raggiungere Savigno e lo stellato che non ti aspetti... Leggi tutto
Provato a pranzo Venerdì 28 Dicembre 2007 E' inutile stare qui a raccontarcela. 'sta stella Michelin alla Locanda Liuzzi a molti non deve essere andata giù. E' una cosa che va al di là del s... Leggi tutto
Provato a pranzo il 27/10/07 Passaggio di aggiornamento per testare e darvi conto dei progressi dei fratelli Costardi. Li avevamo lasciati (trovate qui la recensione#1 e adeguata introduzion... Leggi tutto
Provato a pranzo Giovedì 20/12/2007 Visita d'obbligo ad uno dei nuovi stellati 2008, nonché uno dei locali che hanno fatto la mia formazione, con il rischio di trovarmi troppo coinvolto ;-)... Leggi tutto
Provato a pranzo Mercoledì 31/10/2007 Di ritorno dal premio Veronelli, sulla metropolitana gialla che porta al parcheggio silos di San Donato, Filippo Chiappini Dattilo non mi avrà notato, m... Leggi tutto
Un ritratto così del sempre pacioso Herbert Hintner (di certo non il mio profilo da ferro da stiro) non poteva che meritarsi la copertina . E' dall'85 che lui e la moglie Margot sono allo Zu... Leggi tutto
Nel maso voluto nel 1802 da Pietro Franch, la Cantina La Vis in Valle di Cembra ha realizzato quello che, a nostro parere, rappresenta un buon prototipo di come evolverà l'imprenditoria dell... Leggi tutto
