Venerdì 7 Marzo ore 20 saremo con gli Amici Gourmet al Ristorante La Pergola del Rome Cavalieri per una cena assolutamente esclusiva, infatti il percorso degustazione proposto dello chef Heinz Beck sarà accompagnato da una verticale di Champagne Cuvée Louise Pommery (1990 Jéroboam; 1998; 1999; 2000; 2002). Se volete essere dei nostri siete i benvenuti scrivendo subito a eventi@altissimoceto.it o telefonando alle Linee dirette: Fisso 02.303124307 – Mobile +39 348.2911188. Vi aspettiamo!
Vranken-Pommery Italia diventa Premium Partner di Viaggiatore Gourmet e accompagna ben 11 delle tappe esclusive certificate del VG Roadshow of Excellence 2014, con la più raffinata gamma degli Champagne Pommery.
Prosegue infatti l’itinerante ed esclusivo tour di Viaggiatore Gourmet alla scoperta di luoghi, percorsi e itinerari, attraverso degustazioni mirate nelle migliori cucine nazionali e internazionali, in un ricco calendario di eventi speciali a numero chiuso a cadenza settimanale: giornate dedicate alla degustazione di piatti gourmand e grandi vini tramite un confronto didattico con Chef, Sommelier e Patron. Golosi e curiosi, consumatori attenti ed esigenti, veri e propri influencer, opinion leader, in una logica di network e passaparola di alto livello.
Il Club di Viaggiatore Gourmet propone un ricco calendario di eventi esclusivi, che in Italia ogni anno vengono ospitati in tutti gli 8 tre stelle, nei 40 due stelle e in buona parte dei 281 monostellati Michelin; all’estero dalla Top 15 selection Europa e Mediterraneo della “The World’s 50 Best Restaurants”. Un vero Roadshow raccontato quotidianamente attraverso reportage video/fotografici tra i più dettagliati e apprezzati live su www.altissimoceto.eu e sulle piattaforme social del network Viaggiatore Gourmet/altissimoceto.eu che contano quasi 30.000 followers.
«Il Roadshow of Excellence di Viaggiatore Gourmet – commenta Mimma Posca A.D. di Vranken-Pommery Italia – è la vetrina ideale per presentare e far degustare la più raffinata gamma dei nostri Champagne Pommery, risultato di una lavorazione attentissima e di una raffinata e scrupolosa selezione, che ne esalta al massimo il gusto e le caratteristiche organolettiche. Champagne dedicati agli intenditori, a consumatori di prestigio che apprezzeranno le note uniche e particolari, frutto dell’esperienza e della passione di una grande e storica Maison».
«Da appassionato di Champagne – afferma Claudio Sacco – VG Founder & Editor in Chief – sarà un grande piacere accompagnare la Maison Pommery nelle sue massime espressioni di eccellenza all’interno dei più grandi e prestigiosi ristoranti, selezionati come tappe ufficiali del nostro VG Roadshow of Excellence 2014».
La verticale di Champagne Cuvée Louise Pommery in degustazione alla Pergola
Champagne Cuvée Louise 2002 Pommery
Champagne Cuvée Louise 2000 Magnum Pommery
Champagne Cuvée Louise 1999 Pommery
Champagne Cuvée Louise 1998 Pommery
Champagne Cuvée Louise 1990 Jéroboam Pommery
Ristorante La Pergola del Cavalieri Rome
00136 Roma
Via Alberto Cadlolo, 101
Sito internet: www.romecavalieri.it
Archivio storico reportage:
-> Reportage del 23 giugno 2009
-> Meeting del 18 febbraio 2011
-> Meeting del 10 febbraio 2012
-> Meeting del 1° marzo 2013
-> Meeting del 5 luglio 2013
Il borsino delle guide cartacee 2014
Michelin assegna 3 stelle e 5 coperti
Espresso assegna 19,5/20 
(nel 2013)
Gambero Rosso assegna 94 – cucina 54 
(nel 2013 95 e 54)
Il prestigioso tavolo Amici Gourmet
La saletta privata a noi riservata
Condizioni di partecipazione:
Ci vediamo direttamente al ristorante dalle ore 20 per un aperitivo di benvenuto!
Ore 20:30 tutti a tavola e Piattoooooooo!
Essere titolari della nostra Card “AMICI GOURMET” o essere alla prima partecipazione a un nostro meeting. Se non siete ancora titolari della Card potete acquistarla direttamente al Ristorante nella stessa giornata e supportare concretamente il nostro progetto indipendente di guida Gourmet alle eccellenze enogastronomiche, beneficiando di condizioni decisamente vantaggiose. Maggiori informazioni le trovate QUI e al link che segue
https://www.altissimoceto.it/amici-gourmet/
Per prenotazioni o informazioni, visti i posti limitati a esaurimento, scrivete subito a
eventi@altissimoceto.it o telefonate alle Linee dirette: Fisso 02.303124307 – Mobile +39 348.2911188
Vi aspettiamo! Per conoscerci e approcciare insieme in un percorso anche “didattico” sui piatti e i grandi vini oggetto dell’evento esclusivo.
Qualche immagine dal nostro archivio:
Scampi – 190
Amuse bouche: puntarelle e alici
Tartare di ricciola con avocado e pesche
Ricciola marinata all’aceto balsamico bianco con neve di melograno
Sfoglia di capesante con asparagi e vinaigrette di pomodoro e basilico
Ostriche La Perle Blanche alla griglia su crema di zucca e aria al bergamotto
Fiore di zucca in pastella su fondo di crostacei e zafferano con caviale
Spaghetti all’acqua di pomodoro con tartufi di mare e salsa di basilico e prezzemolo
Sottobosco…
Triglia ripiena di verdure
Astice gratinato al Patanegra leggermente piccante su gazpacho freddo di sedano e pomodori verdi
Variazione di anatra su purè di topinambur e verdure agrodolci
Gelatina di arancia con gelato al bergamotto e fiori commestibili
Lampone 1.0
Il sole
Ma torniamo ai nostri “meeting” … Si tratta di una giornata didattica destinata allo scambio e al confronto tra i ristoratori (patron, chef, sommelier, maitre) partecipanti con i nostri follower ed appassionati Amici Gourmet.
In un contesto informale, ogni edizione è abbinata ad un percorso didattico di degustazione vini.
Per prenotazioni o informazioni, visti i posti limitati a esaurimento, scrivete subito a
eventi@altissimoceto.it o telefonate alle Linee dirette: Fisso 02.303124307 – Mobile +39 348.2911188
Location Evento
Ristorante La Pergola del Cavalieri Rome
00136 Roma
Via Alberto Cadlolo, 101
Sito internet: www.romecavalieri.it
Vi aspettiamo!
Sei un appassionato Gourmet? Un addetto ai lavori? Un nostro affezionato lettore? Non sei ancora titolare della Nostra Card esclusiva Viaggiatore Gourmet? Sostieni anche tu la nostra Guida Online Indipendente dedicata alle eccellenze, e in cambio ricevi coccole, privilegi e inviti per EVENTI ESCLUSIVI scopri come… QUI. Ti aspettiamo nel nostro Club!
