Quando passi un’intera giornata a degustare grandi vini, oltre che a conversare e chiacchierare con due protagonisti assoluti della storia del vino in Italia, porti a casa esperienze, visioni, progetti e alleanze strategiche per il futuro, se a questo si aggiunge un gruppo di collaboratori formato da numerosi Campioni Italiani Sommelier e che da due anni con Ivano Antonini 2008 e Luca Martini 2009 il titolo A.I.S. rimane praticamente in “casa“… la giornata che vi andiamo a documentare rimane solo l’ennesima dimostrazione che per noi contano i fatti e i protagonisti dei vari Bar Dello Sport che tanto si sbrodolano di parole li lasciamo a Zero Tituli!
Un magnifico territorio
Il Castello di Barbaresco
Deja vù 🙂 Una delle nostre “Terrazze Preferite”
Raggiunto il luogo di culto
La strana coppia: Enrico Baronetto, maitre dell’Anteprima di Chiuduno (BG), e (Don) Luisito Perazzo, Miglior sommelier Italiano 2005 e nostro validissimo collaboratore.
La Storia
La scheda di degustazione
Lucia Gaja
Savino Angioletti, miglior Sommelier di Svizzera 2003, miglior Sommelier Professionista d’Italia 2003, miglior Sommelier della Lombardia 2003.
Cristiano Cini, sommelier e titolare del Ristorante La Tagliatella di Arezzo; vice-campione Italiano A.I.S. dal 2006 al 2008, miglior Sommelier della Toscana 2003.
…Miglior Sommelier Professionista d’Italia 2009
Luca Martini, sommelier presso il Ristorante di famiglia “Osteria da Giovanna” di Arezzo, miglior Sommelier di Toscana 2007 e vice-Campione Italiano 2008. Miglior Sommelier Professionista d’Italia 2009.
Maurizio Zanolla, miglior Sommelier di Toscana 2005 e vice-campione Master del Sagrantino 2009.
Il nostro Enocentrico
Miglior Sommelier Professionista d’Italia 2008
Eccoli tutti schierati… I gioielli di Gaja
Altri vini degustati
Distillati a chiudere
Per le note dettagliate di degustazione (di prossima pubblicazione) vi rimandiamo alle schede nelle apposite sezioni per le rispettive cantine sul nostro portale.
Gaja
Via Torino, 18
12050 Barbaresco (CN)
Tel. 0173.635158
Fax 0173.635256
E-mail: info@gajawines.com
Con Angelo Gaja raggiungiamo per il pranzo il ristorante Dulcis Vitis di Bruno Cingolani nel pieno centro di Alba.
Angelo Gaja alle prese con la scelta del vino e la curiosità di assaggiare quello dei colleghi è troppa…
Pane
Insalatina
E tripletta con disarmante semplicità a tutto gusto sintonizzando il territorio…
Angelo Gaja, Bruno Cingolani, Ivano Antonini
Prossima Puntata… 🙂
Dulcis Vitis di Bruno Cingolani
12051 Alba (CN)
Via Rattazzi, 7
Tel. 0173.364633
Fax 0173.228265
Chiuso martedì e mercoledì a pranzo
E-mail: prenotazioni@dulcisvitis.it
Sito Internet: www.dulcisvitis.it
…
Elio Altare con la figlia Silvia ci aspettano…
Un ripasso sul Mitico Elio.
Ma che buone queste Nocciole!
Per le note dettagliate di degustazione (di prossima pubblicazione) vi rimandiamo alle schede nelle apposite sezioni per le rispettive cantine sul nostro portale.
Azienda Agricola Cascina Nuova Elio Altare
12064 La Morra (CN)
Frazione Annunciata, 51
Tel. 0173.50835
Fax 0173.50835
Chiuso il mercoledì
E-mail: elioaltare@elioaltare.com
Sito Internet: www.elioaltare.com
A concludere un passaggio alla Vineria Del Barolo, nostro Locale Convenzionato Amici Gourmet, che ha predisposto un fantastico Dehors Estivo per queste serate d’estate.
Siamo a La Morra
Con questa foto mentre serve dell’acqua…
…Alessandro Neri, Chef della Vineria del Barolo.
Stuzzichini
Cacciatorino
Focaccia, una delle specialità della casa
Lo chef arriva con la ciccia…
E per Fujiko niente ?!
Lo Chef si “cimenta” nella sua presunta specialità…
Coccole finali
Caffè con la moka a concludere la giornata
Viaggiatore Gourmet
Si ringraziano per accoglienza, disponibilità e pazienza…
Gaja
Via Torino, 18
12050 Barbaresco (CN)
Tel. 0173.635158
Fax 0173.635256
E-mail: info@gajawines.com
Dulcis Vitis di Bruno Cingolani
12051 Alba (CN)
Via Rattazzi, 7
Tel. 0173.364633
Fax 0173.228265
Chiuso martedì e mercoledì a pranzo
E-mail: prenotazioni@dulcisvitis.it
Sito Internet: www.dulcisvitis.it
Azienda Agricola Cascina Nuova Elio Altare
12064 La Morra (CN)
Frazione Annunciata, 51
Tel. 0173.50835
Fax 0173.50835
Chiuso il mercoledì
E-mail: elioaltare@elioaltare.com
Sito Internet: www.elioaltare.com
Vineria del Barolo
12064 La Morra Frazione Santa Maria (CN)
Borgata Serra dei Turchi, 88
Tel. 0173 500663
Mobile 338 2669092
Chiuso il mercoledì
E-mail: vineria@gagliardo.it
Sito Internet: www.vineriadelbarolo.com
