Lunedì 26 è la giornata del Gambero Rosso, trasferta a Roma con tanta curiosità per ascoltare, per capire, obiettivi e direzione della nuova proprietà. Programma: Ore 11:00 Premiazione e presentazione Guida – Ore 20:00 Cena di Gala Tre Forchette.
Ristoranti d’Italia 2010 del Gambero Rosso
Il bello dell’innovazione, il buono della tradizione: la grande ristorazione Italiana reagisce alla crisi. Due nuovi locali nel Club Tre Forchette : Il Met de l’Hotel Metropole di Venezia e l’Oasis di Vallesaccarda.
Ristoranti d’Italia compie vent’anni. Vent’anni che hanno visto la ristorazione Italiana conquistare prestigio e un ruolo leader a livello internazionale. Il valore dei prodotti italiani e la capacità dei nostri migliori cuochi di tradurli in piatti in grado di emozionare regalando al palato sapori veri, sono universalmente riconosciuti. Sia che ci si muova sui binari della tradizione sia che s’intrapprendano strade alternative.
E’ per questo che proprio in occasione della ventesima edizione Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, al di là di gamberi e forchette, si è deciso di assegnare un riconoscimento a cinque grandi esponenti della cucina tradizionale e a cinque della cucina innovativa.
Primo posto per Gianfranco Vissani (95/100) secondo posto per la Torre del Saracino di Gennaro Esposito (94); terzo posto pari merito per Le Calandre, Combal.Zero, Don Alfonso 1890, Enoteca Pinchiorri e La Pergola de l’Hotel Waldorf Astoria Collection (93) …
Reportage Stay tuned…
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