Manfred Kofler, classe 1982, tra le montagne è nato e cresciuto: in quelle altoatesine si è formato e in quelle oltre confine ha vissuto le sue prime esperienze, viaggiando tra Svizzera, Aus... Leggi tutto
Famoso per essere il più giovane chef d’Italia premiato dalla stella Michelin, dal 2013 Matteo Metullio, triestino classe 1989, è alla guida della Siriola, ristorante gourmet del Ciasa... Leggi tutto
Ciasa Salares è l’elegante hotel a 5 stelle costruito dalla famiglia Wieser negli anni sessanta, con l’intento di farne un luogo di classe, ma accogliente, proprio come una casa,... Leggi tutto
 – Patron Manfred e Stefan Kofler, Chef Manfred Kofler){kind=link}
 – Patron Stefan Wieser, Chef Matteo Metullio){kind=link}
 – Patron Fam. Wieser){kind=link}