Ce lo ricordiamo ancora quando al primo anno alla guida della cucina del ristorante gourmet dell’hotel 4 stelle Ciasa Salares, Matteo Metullio fu insignito della stella Michelin divenendo il... Leggi tutto
Al Rosa Alpina Norbert Niederkofler è arrivato nel 1994, tempo due anni e il suo St Hubertus, il ristorante gourmet dell’hotel 5 stelle di San Cassiano (BZ), effettuava il primo servizio. Il... Leggi tutto
D’estate il Ciasa Salares, immerso tra le Dolomiti nell’Armentarola, è il rifugio sicuro degli Amici Gourmet. L’aria di montagna, si sa, mette appetito, e quando a ospitarci è la “casa” dell... Leggi tutto
Il 2016 è un anno speciale per l’hotel 5 stelle Rosa Alpina che festeggia il ventesimo anniversario del suo celeberrimo ristorante, il bistellato St. Hubertus, guidato dallo chef Norbert Nie... Leggi tutto
Famoso per essere il più giovane chef d’Italia premiato dalla stella Michelin, dal 2013 Matteo Metullio, triestino classe 1989, è alla guida della Siriola, ristorante gourmet del Ciasa... Leggi tutto
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Conoscere le nuove stelle Michelin prima della presentazione aiuta (anche se qualcuno ce ne fa una colpa), dunque che dire... Nostradamus VG "casualmente" aveva previsto anche questa e altre... Leggi tutto
 – Patron Stefan Wieser, Chef Matteo Metullio){kind=link}
 – Chef Norbert Niederkofler){kind=link}
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