Quando gli Amici Gourmet fanno tappa in terra marchigiana, la doppietta di Senigallia è un sacro vincolo al quale ciascuno di loro è ben lieto di ottemperare. Mauro Uliassi e il collega More... Leggi tutto
Nuova stagione, nuovo menù: il Lab 2017 – la degustazione proposta da Uliassi per la riapertura di quest’anno – parla di mare, quello vero, raschiando i fondali fino a raggiungerne l’anima p... Leggi tutto
Maionese allo yuzu, miso brasato, cavolfiore fermentato, ravioli trasparenti che ricordano i dim sum e i jiaozi cinesi… i rimandi all’Estremo Oriente abbondano nella nuova carta messa a punt... Leggi tutto
Ogni chef ha un momento che riconosce essere fondante della sua storia in cucina, che porta nel cuore e racconta ad amici e clienti come “Tutto iniziò da..”. Moreno Cedroni, chef/patron del... Leggi tutto
Moreno Cedroni non si ferma mai e ci ha abituati a un'evoluzione costante e a un percorso degustazione sempre ricco di novità e spunti di riflessione. Il suo tono leggero e giocoso non manca... Leggi tutto
Dove Moreno Cedroni trovi tutta questa energia, qualcuno ce lo deve spiegare. Chissà in quanti dopo quasi 30 anni di onorata carriera nel proprio ristorante e aver concettualmente rivoluzion... Leggi tutto
La creatività e la genialità di Moreno Cedroni sono note a tutti. Ogni anno riesce a stupire inventando piatti nuovi, stimolanti e sicuramente d'autore. Questa volta però ha sbalordito oltre... Leggi tutto
Cronaca Reportage Meeting gruppo Viaggiatore Gourmet Roadshow edizione 2011... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >> Leggi tutto
Due stagioni, due momenti diversi... dal 2011 iniziamo a duplicare i nostri passaggi nel VG tour esclusivo, così che in inverno troviamo un Uliassi in versione a tutta Caccia! Clicca QUI per... Leggi tutto
Ci siamo quasi… il prossimo 24-25 Giugno in arrivo l’annuale sfida Cedroni vs. Uliassi. Se vuoi partecipare anche tu… scrivi a eventi@altissimoceto.it o chiama subito lo 02.303124.307 per gl... Leggi tutto
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