Come dar torto a chi dice che l’Italia è un paradiso tutto da scoprire? Ci si innamora di Venezia, di Roma, della Toscana, ma spesso non si approfondisce la conoscenza di luoghi dalla fama m... Leggi tutto
Seguiamo le vicende di Fabrizio Tesse da quando si è meritato uno dei nostri Award come miglior sous-chef in quel di Villa Crespi, braccio destro di un certo straripante cuocone campano trap... Leggi tutto
Uno dei nostri emergenti preferiti, non potevamo negare ai nostri Amici Gourmet una tappa nell'incantevole Locanda di Orta di Fabrizio Tesse. Allievo prediletto e braccio destro di maestri i... Leggi tutto
La Locanda di Orta si trova in uno dei palazzi più antichi di Orta San Giulio, dove per generazioni si accoglievano i molti viandanti che passavano per il borgo medioevale. Dopo una ristrutt... Leggi tutto
Prima edizione dei nostri meeting al Pascia, il ristorante aperto tre anni fa dai fratelli Gatta, Paolo ed Erica, nella zona del Vergante, a pochi chilometri sia dal Lago Maggiore che dal La... Leggi tutto
Reportage della nostra tappa estiva a Villa Crespi... seguirà la recentissima tappa invernale... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >> Leggi tutto
Da tempo ricevo segnalazioni di numerosi lettori inerenti questo ristorante, un locale dove l'impegno e l'umiltà dello Chef/Patron Mauro Zerliaclasse 1976 e della sua famiglia sono palpabili... Leggi tutto
Provato a Pranzo Sabato 13 Ottobre 2007 Nel locale di Trecate (NO) lanciato dal bravo Chef Paolo Viviani, oggi al San Rocco di Orta , una nuova gestione partita il 12 Maggio 2007 , vede al t... Leggi tutto
N.B. Il Ristorante Novecento è chiuso dal 15 maggio 2011 fino a data destinarsi, quindi questo reportage ha la semplice valenza di memoria storica. Archivio storico reportage: -> Reportag... Leggi tutto
Archivio storico reportage: -> Reportage del 23 gennaio 2009 -> Forum meeting del 28 gennaio 2009 -> Reportage del 24 novembre 2010 Provato a Pranzo Mercoledì 12 Luglio 2006 Solleci... Leggi tutto
 – Chef Fabrizio Tesse){kind=link}