Sedersi a un tavolo del Ristorante Pinocchio di Borgomanero è come accomodarsi nella sala da pranzo di una bella casa di campagna in un giorno di festa. Il caminetto è acceso, si sentono gli... Leggi tutto
Dopo 36 Anni la Michelin spegne la stella accessa dal 1974... Un attacco alle fondamenta stesse della tradizione della Cucina Italiana, in Francia non si sarebbero mai permessi di MORTIFICAR... Leggi tutto
Stellato Michelin ininterrotttamente dal 1974 , un ristorante di storia e concretezza con il mitico Piero Bertinotti, una vita passata tra i fornelli a dare sostanza e continuità e la vulcan... Leggi tutto
Archivio storico reportage: -> Reportage del 23 gennaio 2009 -> Forum meeting del 28 gennaio 2009 -> Reportage del 24 novembre 2010 Provato a Pranzo Mercoledì 12 Luglio 2006 Solleci... Leggi tutto
 – Chef Piero Bertinotti){kind=link}