Il nostro tour nei migliori ristoranti d’Italia fa tappa in provincia di Bergamo, a Mozzo, presso il Ristorante La Caprese, aperto nel 1975 da Bruno Federico e sua moglie Giuseppina Ga... Leggi tutto
Parlava campano il menù pensato dal patron Bruno Federico e dalla moglie Giuseppina per accogliere il nostro abituale Meeting con gli Amici Gourmet presso il ristorante ospitato nel casale d... Leggi tutto
Quando Bruno Federico e la moglie Giuseppina, la compagna di una vita, si trasferirono dal Golfo di Napoli nella bergamasca, il pesce era un ingrediente raro e poco conosciuto, il cui consum... Leggi tutto
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