Si è svolto sotto i soffitti a volta rivestiti di intonaco bianco e bordati di mattoncini a vista il pranzo degli Amici Gourmet presso il ristorante di Nadia Vincenzi, nella nuova location d... Leggi tutto
Di Silvio Salmoiraghi si parla poco: allo chef poco importa di stare sotto i riflettori e il clamore mediatico non è cosa per lui. Eppure di cose da raccontare ce ne sarebbero tante, a parti... Leggi tutto
Dell’esperienza modenese come sous chef di Massimo Bottura, Yoji Tokuyoshi ha fatto tesoro, ma lo chef giapponese da ormai tre anni si è felicemente affrancato dal legame con il suo maestro... Leggi tutto
Siamo ai confini della città di Basilea, in una posizione defilata dal centro, all’interno di una periferia linda e ordinata come solo in Svizzera può accadere. La cucina di Tanja Grandits p... Leggi tutto
A distanza di un anno dalla riapertura, con gli Amici Gourmet abbiamo attraversato la centralissima via Carlo Alberto sino a raggiungere l’ingresso del Ristorante Carignano. Oltrepassata la... Leggi tutto
Pochi piatti giocati sulla stagionalità e un solo menù degustazione, impiattamenti puliti e curatissimi, che lo chef Peter Knogl esegue ancora in prima persona ogni giorno, nonostante le tre... Leggi tutto
Circondata dalla macchia verdeggiante della vegetazione lacustre, con la sua “torretta” slanciata dritta verso l’alto, a ricordare i minareti delle medine mediorientali, e i suoi decori in s... Leggi tutto
Pare di vederla, la traiettoria che lo ha portato a raggiungere i vertici della cucina italiana, vivida ed evidente nei piatti della nostra degustazione: dagli esordi a L’Albereta accanto a... Leggi tutto
Non è davvero Natale senza il tradizionale Meeting degli Amici Gourmet al ristorante Il Palagio del Four Seasons Firenze. Sotto la volta stellata riprodotta sul soffitto del ristorante infat... Leggi tutto
Impossibile non commuoversi entrando nella cantina dell’Enoteca Pinchiorri: ordinatissime sugli scaffali e nelle casse fanno bella mostra di sé oltre 4 mila etichette, collezionate dal patro... Leggi tutto
 – Chef/Patron Nadia Vincenzi){kind=link}
 – Chef Silvio Salmoiraghi){kind=link}
 – Chef Tanja Grandits){kind=link}
 – Chef Antonino Cannavacciuolo){kind=link}
 – Chef Enrico Crippa){kind=link}
