In compagnia dei nostri Amici Gourmet siamo tornati a trovare Andrea Costa e Lorenzo Tagliabue, rispettivamente patron e chef del Ristorante Barboglio De Gaioncelli. Siamo a Corte Franca, in... Leggi tutto
Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca... Leggi tutto
Franciacorta, terra di bollicine e di imprenditorialità: un ecosistema avvero speciale che segue un ritmo tutto suo, dettato sì dall’alternarsi delle stagioni, che culmina con il periodo del... Leggi tutto
Il Giglio di Lucca nasce come “costola” de La Buca di Sant’Antonio, un’insegna che ha fatto e ancora fa la storia gastronomica della città. Nulla a che fare con una succursale comunque, al c... Leggi tutto
Al piano terra di quello che, dall’esterno, ha tutto l’aspetto di un anonimo condominio dell’hinterland milanese, da poco meno di una anno ha aperto una nuova realtà, giovane quanto i propri... Leggi tutto
Ristorante Lorenzo – Forte dei Marmi (LU) – Patron Lorenzo e Chiara Viani, Chef Gioacchino Pontrelli
La giornata di Lorenzo Viani comincia prestissimo, all’arrivo dei primi pescherecci carichi del pescato che nel giro di poche ore farà bella mostra sui banchi del mercato ittico di For... Leggi tutto
Siamo in Franciacorta, tra le colline dove si producono le bollicine più conosciute d’Italia, e proprio accanto a una cantina, circondato da filari di vigne, sorge il Ristorante Barboglio De... Leggi tutto
 – Patron Andrea Costa, Chef/Patron Lorenzo Tagliabue){kind=link}
 – Patron Lorenzo Di Paolantonio, Chef Alberto Sparacino){kind=link}
 – Patron Andrea Costa, Chef/Patron Lorenzo Tagliabue){kind=link}
 – Chef/Patron Lorenzo Vecchia e Olexandra Marfia){kind=link}
 – Patron Lorenzo e Chiara Viani, Chef Gioacchino Pontrelli){kind=link}
 – Patron Andrea Costa, Chef/Patron Lorenzo Tagliabue){kind=link}