Il pesce dell’Adriatico nelle sue mille espressioni: dalla ricercatezza di un piatto gourmet all’immediatezza golosa di un cartoccio di fritto da gustare passeggiando sul lungomare di Cesena... Leggi tutto
In dialetto valtellinese Preséf significa mangiatoia, un luogo umile, modesto, frugale. La Preséf di Mantello (SO) però racconta tutt’altra storia. Una stella Michelin dal 2013, il ristorant... Leggi tutto
Daniele Pescatore lo avevamo lasciato nella cucina del suo ristorante in Piazza del Carmine, un ex convento trasformato in un elegante locale dai soffitti a specchio, che gli aveva permesso... Leggi tutto
Verona è la città degli innamorati, del romanticismo della casa di Giulietta, della magnificenza dell’Arena, del fascino un po’ decadente dell’anfiteatro romano… ma è anche la città del boll... Leggi tutto
Definirla la pasionaria del pesce di mare in Lombardia è riduttivo. Nadia Vincenzi è riminese e il pesce che propone è quello della sua terra, che ha assaporato sin dalla sua infanzia, e lo... Leggi tutto
Nella sua Innocenti Evasioni, Battisti è alle prese con i preparativi per una serata galante: fuoco acceso e giradischi per fare atmosfera, champagne ghiacciato pronto per essere stappato… I... Leggi tutto
“Sera d’està, Pusilleco lucente…”. Comincia così una delle canzoni più note della tradizione napoletana. E nonostante l’estate sia finita da un pezzo, seduti a uno degli el... Leggi tutto
Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la tra... Leggi tutto
Immerso nella quiete della Maremma toscana, nelle intenzioni della Famiglia Moretti, proprietari dell’area dove sorge la struttura dal 2000, L’Andana doveva essere il rifugio sicuro per chi,... Leggi tutto
Ci sono luoghi che, proprio come le persone, sembrano nati per seguire una propria “vocazione”, è il caso del Zur Rose di San Michele Appiano (BZ), costruito attorno al XII secolo e ristoran... Leggi tutto
 – Patron Stefano e Andrea Bartolini, Chef Gregorio Grippo){kind=link}
 – Chef Gianni Tarabini e Franco Aliberti){kind=link}
 – Chef/Patron Nadia Vincenzi){kind=link}
 – Patron Michele Bontempi, Chef Alessandro Liberini){kind=link}
 – GM Riccardo Ortogni){kind=link}
 – Chef/Patron Herbert Hintner){kind=link}