Il poco fascinoso nome di Pellio Intelvi, provincia di Como, nella mente degli Amici Gourmet e nella nostra si traduce in un unico seducente richiamo: quello che proviene da La Locanda del N... Leggi tutto
Da qualche anno a questa parte nella quiete della campagna del padovano ha preso vita una nuova realtà, giovane, dinamica e dal grande potenziale. La Posa degli Agri, a Polverara, sorge in q... Leggi tutto
Terzo appuntamento 2018 con la rassegna estiva dedicata all’alta cucina presso l’esclusivo Luxury Resort Villa Eden di Gardone Riviera. Per questa serata a 4 mani il resident chef Pete... Leggi tutto
The Starring Nights, l’esclusivo ciclo di eventi che dalla scorsa estate ha portato Roberto Balgisi, chef del Gazebo Restaurant, a duettare con importanti nomi della scena gastronomica nazio... Leggi tutto
“Freschezza, qualità e semplicità” cita il menù del Molo Sedici, il ristorante gourmet sul porticciolo di Castiglione della Pescaia. Parole che a sentirle suonano trite e ritrite all’interno... Leggi tutto
Alberto Buratti ha visto il mondo. Con il viaggio ha un rapporto d’amore che rasenta la dipendenza: avventurarsi nelle mete più esotiche al pari di autentiche chicche locali, sconosciute ai... Leggi tutto
Cosa accade quando la cucina kaiseki si confronta con una raffinata interpretazione della cucina contemporanea italiana? Abbiamo avuto modo di scoprirlo in occasione della cena a 4 mani part... Leggi tutto
Il 2018 è un anno che andrà ad aggiungersi alla chilometrica lista di anniversari e ricorrenze importanti dell’Osteria Francescana. Sì, perché dopo aver raggiunto la vetta del podio per la p... Leggi tutto
Che spettacolo Spigaroli! E che spettacolo la sua Antica Corte Pallavicina, una versione moderna e raffinata dei casolari di campagna di un tempo, con mattoni a vista, pareti in calce viva e... Leggi tutto
Un’erba dall’aroma così intenso e penetrante, delicato e vigoroso al tempo stesso, da essere definita “erba reale”, degna di un re. Giocando sull’etimologia greca della pianta aromatica fors... Leggi tutto
 – Patron Simonetta Manara, Chef Edoardo Fumagalli){kind=link}
 – Chef Andrea Bozzato){kind=link}
 – Resident chef Peter Oberrauch, Guest chef Mariangela Susigan){kind=link}
 – Executive Chef Roberto Balgisi, Guest Chef Marcello Trentini){kind=link}
 – Chef Andrea Sgrò){kind=link}
 – Chef/Patron Alberto Buratti){kind=link}
 – Executive Chef Roberto Balgisi, Guest Chef Wicky Priyan){kind=link}
 – Chef/Patron Massimo Spigaroli){kind=link}
