“Un bene che si offre è un bene che si merita.” Questo il motto che spinge la brigata a vivere e raccontare la propria storia, le cui origini si collocano in Irpinia. La cucina p... Leggi tutto
Il ristorante Mammà a Capri nasce dal duplice desiderio dello chef campano Gennaro Esposito, due stelle Michelin alla Torre del Saracino di Vico Equense, di aprire un locale dedicato ai sapo... Leggi tutto
“Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia di una zucchina, il baccello di un pisello, un piccolo pesce di s... Leggi tutto
Lo avevamo lasciato all'apice della celebrità, cuoco simbolo del Mediterraneo, da molte parti salutato come il miglior chef d'Italia. Da parte nostra, eravamo incappati in una cucina complic... Leggi tutto
Responsabilità, territorio e grande cucina si sono incontrati il 6 dicembre 2012. Quattro tra i principali chef della cucina italiana sono stati i protagonisti della prima edizione di La Cen... Leggi tutto
Martedì 17 gennaio 2012 è stato il giorno dell'Ossobuco in gremolata, piatto scelto dalla rete Itchefs-gvci per celebrare la V edizione della Giornata Internazionale delle Cucine Italiane. I... Leggi tutto
Grande serata di solidarietà, ottima occasione per rivedere insieme alcuni dei massimi esponenti della cucina di eccellenza di matrice italica... Clicca QUI per proseguire nella lettura dell... Leggi tutto
Il 13 Giugno 2011 presso l’Hotel Principe di Savoia, torna l’appuntamento Chef For Haiti. Dopo il successo della precedente edizione, organizzata immediatamente dopo la tragedia del terremot... Leggi tutto
Il 23 marzo 2010 alcuni tra i più importanti Chef italiani si uniscono per aiutare la popolazione di Haiti colpita da una delle più tragiche calamità naturali del secolo... Clicca QUI per pr... Leggi tutto
C'è voluta una lunga gestazione per la recensione della Torre del Saracino. Questi sono i giorni i cui ricorre la "Festa di Vico", ormai uno dei più importanti eventi del panorama gastronomi... Leggi tutto
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 – Patron Goffredo Ceglia Manfredi, Chef Salvatore La Ragione){kind=link}
 – Chef Gennaro Esposito){kind=link}