Quando si deve raccontare di un ristorante, solitamente non si inizia mai partendo della sala. Ma questa volta bisogna darne merito alla famiglia Uliassi dell’omonimo ristorante del lungomar... Leggi tutto
Per coloro i quali non hanno mai avuto la fortuna di poter pranzare o cenare al Ristorante Uliassi di Senigallia una premessa è d’obbligo: è un ristorante sul mare, ma di quelli che il mare... Leggi tutto
Siamo fan di Uliassi da lungo tempo ormai e l'abbiamo seguito lungo un percorso memorabile: i primi influssi spagnoleggianti, la fulminante ascesa alla seconda stella, l'avvento del monument... Leggi tutto
Lo chef più amato d'Italia? Guide, riviste, internet: ogni mezzo di comunicazione è una nota nel coro del consenso universale per il ristorante di Mauro e Catia Uliassi, e basta un pranzo co... Leggi tutto
 – Chef Mauro Uliassi){kind=link}