Esistono molti piatti buoni, che sia per bravura nell’esecuzione, qualità degli ingredienti o una combinazione di entrambi. Solo alcuni però sono geniali, in quei felici casi in cui alle var... Leggi tutto
Costruito nel 2003 sui resti di un vecchio rifugio datato 1912, a 1.500 metri lungo la salita che porta alla vetta del Monte Vigilio, a pochi chilometri da Merano (BZ), il Vigilius Mountan R... Leggi tutto
Un pranzo a Il Portico di Lopriore rientra a tutti gli effetti nella categoria degli inspiring moment: a partire dal menù, diverso di giorno in giorno in base alla disponibilità del mercato... Leggi tutto
Di Giuseppe Iannotti ci sarebbe molto da raccontare: una laurea in ingegneria informatica, una viscerale passione per la cucina e il coraggio – o forse la follia – di lasciare una carriera c... Leggi tutto
Siamo al ristorante Acanto, nel cuore di Milano, ubicato in uno degli hotel più glamour della città, il Principe di Savoia. In cucina c’è stato il cambio della guardia: il giovane Ales... Leggi tutto
Non è passato molto dalla nostra ultima visita, ma un aggiornamento sulla cucina di Matteo Grandi si è già reso necessario. Più consapevole e maturo, pur partendo da una base tecnica già inv... Leggi tutto
Sostare da Claudio a Bergeggi significa vivere un’esperienza in uno dei ristoranti che ha fatto la storia della riviera ligure. Ospitato all’interno dell’omonimo hotel, il... Leggi tutto
Sushi, kebab, cucina kosher o coreana, ormai si è perso il conto della valanga di nuove aperture che negli ultimi anni ha travolto il nostro Paese. Forse proprio in risposta a questa “... Leggi tutto
Il Relais Borgo Egnazia si conferma anche quest’anno una delle destinazioni preferite del Viaggiatore Gourmet nella bella regione pugliese. Il relais consta di tre strutture, Il Borgo,... Leggi tutto
Nei pressi del vecchio carcere delle Murate, il ristorante Ora d’Aria da alcuni anni si è affermato come una delle proposte gourmet più interessanti sulla scena enogastronomica di Fire... Leggi tutto
 – Patron Ulrich Ladurner, GM Claudia Tessaro, Chef Matteo Contiero){kind=link}
 – Chef Paolo Lopriore){kind=link}
 – Chef/Patron Giuseppe Iannotti){kind=link}
 – Chef Matteo Grandi){kind=link}
 – Patron Claudio Pasquarelli){kind=link}
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