Reportage Ristoranti
Da Giovanna è un'osteria con un'organizzazione fortemente settorializzata, oserei dire all'americana. Paolo, l'oste coi baffi, come viene definito dai divertenti testi del sito del ristorant... Leggi tutto
Provato a cena Giovedì 13/3/2008 Agostino Buillas aveva davanti un futuro radioso nel mondo della sommellerie. Campione d'Italia, nostro rappresentante ai concorsi internazionali, era circon... Leggi tutto
Provato a pranzo Giovedì 13/03/2008 Seconda spedizione esplorativa alla scoperta della Valle d'Aosta dopo il Forum Meeting a Courmayeur e prima missione affidata dal VG Team al nostro Robert... Leggi tutto
Provato a pranzo il 20/02/2008 Se venite di giorno, entrati a Ponte dell'Olio seguite per il castello, se venite di sera (cosa che a me non è mai capitata, sto supponendo), magari vi farà pi... Leggi tutto
Provato a cena il 12/02/2008 Due tavoli, legno grezzo ai muri, mini-carta a rotazione quotidiana e, finalmente, un po' di aggiornamento, tecnica, cura, applicate alla cucina che da queste pa... Leggi tutto
Provato a pranzo il 28/05/2007 Siamo in uno dei capisaldi della ristorazione piemontese: è dall'ottocento che i Vivalda tengono alta la bandiera della tradizione locale e ora tocca a Gian Pi... Leggi tutto
Provato a pranzo il 5/2/2008 Arrivando dalla strada uno si immagina che, con tutto 'sto parcheggio e 'sto popò di giardino, la nuova stella Michelin della provincia di Lucca sia un locale pe... Leggi tutto