Se vi trovate dalle parti di Rimini, lasciate chiuso per un giorno il vostro amato ombrellone a strisce blu e gialle e l’abitudine di cenare nel vostro ristorante di fiducia che – a detta vostra – fa lo spaghetto alla vongole più buono di tutta la Riviera romagnola. Prendete la macchina, abbandonate alle vostre spalle il caos del lungomare, il traffico e i risciò e godetevi il panorama spettacolare che si ammira per arrivare a Torriana, un piccolo borgo nel bel mezzo dei colli riminesi. Lì troverete immediatamente la Locanda del Povero Diavolo, uno storico locale di atmosfera con camere romantiche e un dehors di cui approfittare nella bella stagione, e preparatevi a essere catapultati nella gastronomia del futuro. Non aspettatevi che a un ambiente così classico corrisponda una cucina altrettanto tradizionale perché lo chef Pier Giorgio Parini strabilia con idee sempre nuove, utilizza materie prime povere (spesso provenienti dal suo orto) e si rifiuta di seguire le tendenze gastronomiche che piacciono oggi al grande pubblico. I suoi piatti, densi di una creatività esplosiva, sino da restare interdetti dalle emozioni che suscitano, sono il risultato di influenze nordiche e affetto per le materie prime locali, lavorate per estrarne la massima concentrazione di gusto e sapori. Tra i piatti preparati per gli Amici Gourmet due memorabili: i Ravioli di melanzane nel loro brodo e gli Spaghetti alla chitarra con sugo di rape rosse.
Archivio storico reportage:
-> Reportage del 14 Gennaio 2011
-> Meeting del 12 Dicembre 2011
-> Meeting del 13 Ottobre 2012
-> Meeting del 19 Ottobre 2013
-> Meeting del 24 Ottobre 2014
La terrazza del Povero Diavolo
Sala e mise en place
Il nostro menù personalizzato
Abbinamento Vini
Nei meeting utilizziamo i vini messi a disposizione dai nostri Partner.
Pane
Tipologie di pane: grano saraceno, farro, segale, grano spezzato, kamut e farina integrale; focaccia; grissini con farina di segale, semi di prezzemolo, semi di sedano e sesamo nero.
Champagne Brut – Ruinart
Piattooo!
Omelette di bietole e brasato di fagiolini, olio all’eucalipto
Sgombro marinato, cetriolo alla lavanda, salsa di ginepro e senape
Cuvée Annamaria Clementi 2004 Rosé – Ca’ del Bosco
Canocchie, spinaci e limone
Stefania, la sorridente patron
Rana pescatrice, ricotta, estratto di foglia di fico
Raviolo di melanzane nel suo brodo
Spaghetti di rapa rossa all’aglio, olio, peperoncino
Animella, miso di piselli, aglio nero
Pomodoro al sugo, agrumi, erbe profumate
Pecora, carote, cipresso
Acqui Passito 2012 – Vini Passiti Bragagnolo
Cagliata di limone, gelsomino e felce
Pompelmo, sambuco e tonica
Bignè salato con crema di nocciola e polvere di caffè
Caffè
Il caffè di Leonardo Lelli concerto n.3 Ouverture. Composizione: 20% robusta lavati dall’India, 40% arabica semilavati dal Brasile, 20% arabica lavati dall’Etiopia.
Cadeau Inalpi per i nostri associati
Lo chef e VG vi aspettano a Torriana in occasione della prossima tappa al Povero Diavolo
Per la prossima edizione aspettiamo anche te!
Consulta il calendario eventi qui e iscriviti!
Viaggiatore Gourmet – Viaggiare, conoscere, esserci!
Partner della quaattrocentottantatreesima edizione Meeting di Altissimo Ceto
Ristorante Locanda Povero Diavolo
47825 Torriana (RN)
Via Roma, 30
Tel 0541 675060
Chiuso mercoledì
E-mail: info@ristorantepoverodiavolo.com
Sito internet: www.ristorantepoverodiavolo.com
I prossimi meeting di Altissimo Ceto:
www.altissimoceto.it/meeting-eventi/
Essere un nostro associato significa ricevere inviti personali per oltre 100 eventi (annuali) imperdibili che organizziamo per i nostri soci, un ricco calendario di eventi settimanali (aperitivi, pranzi, cene, serate mixology, degustazioni di grandi vini e di cibi rari e preziosi) privati ed esclusivi (Roadshow of Excellence Tour), tappe ufficiali che in Italia ogni anno vengono ospitate dalla migliore selezione di tutti gli 8 tre stelle, dei 38 due stelle e da una buona parte dei 288 ristoranti stellati Michelin, oltre che da una attenta selezione di Hotel 5 ***** stelle, SPA resort e relais selezionati tra i più prestigiosi e rappresentativi.
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 – Chef Pier Giorgio Parini){kind=link}