L’eccellenza enogastronomica proviene sempre da agricoltura biologica! Non ci credi? Vieni alla nona edizione di Biolife e troverai 200 produttori provenienti da tutta Italia, che con passione e orgoglio ti presenteranno le particolarità e il valore del loro lavoro: gusto superiore, alta qualità organolettica, rintracciabilità e sicurezza alimentare, tradizione del territorio e rispetto dell’ambiente.
Oltre 2000 prodotti tra materie prime, farine e riso, formaggi, salumi, condimenti, bevande e vini, ti mostreranno quanto la nostra buona agricoltura è capace di coniugare le esigenze del gourmet più ricercato e della salute.
Anche a questa edizione saranno infatti presenti associazioni territoriali e produttori di grande prestigio del contesto enogastronomico nazionale biologico. Davvero importante la partecipazione di Bioland, UPBIO, Associazione Biodinamici, S’Atra Sardigna, BIO COR, Terramica, La Buona Terra, oltre ad alcune regioni come le Marche e la Basilicata. Nutrita poi la conferma di storici protagonisti della qualità da agricoltura biologica come Parmabio, Casale Nibbi, Gregorio Rotolo, Gerardo Giovine, Mia Terra, Vin & Organic, Rohrwacher e Maggiara.
Oltre ai prodotti, che data l’eccellenza rappresentano già un evento, da segnalare la promozione da parte della ristorazione interna delle eccellenze regionali presenti in fiera tramite proposte culinarie dedicate ai territori (oltre a piatti realizzati con prodotti di Libera Terra) e l’avvio di un’area dedicata a enoteca/degustazione per salutare il tanto atteso regolamento europeo sul vino biologico, approvato quest’anno dopo 11 anni di lavoro.
Biolife 2012 ti aspetta presso la Fiera di Bolzano da venerdì 30 novembre a domenica 2 dicembre 2012 con Orario 09:30 – 18:30. Maggiori dettagli sul programma e sui produttori su www.biolife.it.
Visita l’area per il pubblico professionale e accedi gratuitamente a Biolife registrandoti su www.biolife.it/professionisti_reg.htm
Contatti:
SANDRO INNOCENTI – Coordinamento generale
Tel. +39 0471 058 400
Fax +39 0471 324164
E-mail: s.innocenti@csu-online.it
STEFANO BALDINI – Commerciale e Pubbliche Relazioni Italia
Tel. +39 0471 058 400 cel. +39 335 5358032
Fax +39 0471 324164
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LAURA CHARALABOPOULOS – Commerciale e Pubbliche Relazioni Italia
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FABIO DA COL – Commerciale e Pubbliche Relazioni Estero
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MELANIE POHL – Aiuto Commerciale e Pubbliche Relazioni Estero
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Viaggiatore Gourmet
Come raggiungere la Fiera di Bolzano in auto
Fiera Bolzano si trova nella zona artigianale di Bolzano Sud, a circa 2,5 Km dal centro città.
Indicazione da inserire nel navigatore: via Buozzi
Autostrada Brennero A22, uscita Bolzano Sud e seguire le indicazioni “Fiera”
Strada statale SS 12 da Trento e Brennero
Strada statale SS 38 da Passo Resia
Superstrada MeBo Bolzano – Merano
Seguire sempre le indicazioni “Fiera – Messe”
