Nella splendida cornice del Relais Franciacorta ennesimo Meeting a numero chiuso per 15 fortunati e selezionati Amici Gourmet, al test di una nuova opzione Cena che ha riscosso grande successo. All inclusive: Aperitivo, Cena con vini abbinati, Pernottamento, Ricca Prima Colazione tutto a 150€.
Archivio storico reportage:
-> Reportage dell’8 Aprile 2008
-> Reportage del 5 Giugno 2009
-> Reportage del 22 Agosto 2011
La location
Relais Franciacorta di proprietà della Famiglia Ziliani (Berlucchi) un grazie speciale a Cristina sempre disponibile per eventi e iniziative.
Tavoli e Mise en place
Menu
Menù esclusivo pensato per il nostro Evento
Aragosta ai profumi mediterranei
Seppie, asparagi e tuorlo d’uovo al caffè
L’uovo di quaglia e foie gras
Risotto alle cime di rapanello e bottarga di pesce persico
Ravioli alla ricotta affumicata, piselli e finferli
Merluzzo nero ai pistacchi
Vitello morbido alla pizzaiola
I formaggi di capra
Tartufo
Caffè
in abbinamento:
Palazzo Lana Extreme 2004
Palazzo Lana Brut 2004
Palazzo Lana Satèn 2004
“Centis” Birra Weisse doppio malto
“Pirinat” Birra Scura doppio malto
Pane
Aperitivo nel Giardino del Relais
Stuzzicanti finger Food
tre piatti tre del bravo Chef Fabrizio Albini
Seppie, asparagi e tuorlo d’uovo al caffè
Risotto alle cime di rapanello e bottarga di pesce persico
Ravioli alla ricotta affumicata, piselli e finferli
Coccole finali a fondo scala [+++++]!
Gin Tonic con Hendrick’s (non manca mai)
Marshmallow…
Un ringraziamento a tutti i partecipanti e infiniti complimenti alla proprietà (Cristina Ziliani), al Direttore Bruno Bosio, allo Chef Fabrizio Albini, al Maitre Arber Troci e a tutto lo staff per averci ospitati con grande mestiere e professionalità. Alla prossima!
Viaggiatore Gourmet
Partner Ristorante & Relais evento novantaduesima edizione Meeting di Altissimo Ceto
Ristorante Relais Franciacorta
25040 Colombaro di Corte Franca (BS)
Via A. Manzoni 29
Tel. 0309884234
Fax 0309884224
Il ristorante è chiuso lunedì e martedì.
E-mail: info@relaisfranciacorta.it
Sito internet: www.relaisfranciacorta.it
I prossimi meeting di Altissimo Ceto:
Un ripasso… per chi non ha mai partecipato. Vengono organizzati (per PRANZO ore 13:00 di un giorno infrasettimanale) per un numero di partecipanti tendenzialmente mai superiore a 15 (per avere un unico tavolo reale e facilitare la conoscenza tra tutti i presenti). Si tratta di una mezza giornata APERTA ESCLUSIVAMENTE ai nostri lettori più fedeli che supportano concretamente il nostro progetto di Guida Gourmet indipendente, ovvero i TITOLARI della nostra CARD “Amici Gourmet”… Sei un appassionato Gourmet??? E non sei ancora TITOLARE della nostra ESCLUSIVA Card Amici Gourmet??? Cosa Aspetti? Clicca QUI per informazioni, per poi entrare in un mondo di infinite coccole e attenzioni, con condizioni esclusive nei migliori ristoranti in Italia, per accedere a degustazioni esclusive nelle migliori Cantine e poter soggiornare a condizioni agevolate nelle migliori strutture di accoglienza (Hotel, Resort, Relais).
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