Reportage Incontro lettori di Altissimo Ceto del 29/07/2009
Dopo l’edizione del 2008 del meeting reduci da una fantastica esperienza , siamo ritornati nel ristorante sulla spiaggia di Massimo Sola. Per una giornata di coccole, assoluto relax , cucina , ottimi vini e divertimento.
Ingresso “cordonato” di tono…
Aperitivo in terrazza
Il tavolo per gli Amici Gourmet
Una fantastica collocazione direttamente sulla spiaggia.
Vi ricordate ? della mitica festa …
Munizioni in fresco
Mise en place in tema
Pane
Bolla per iniziare…
Piattoooooooo!
Cozze alla marinara alla maniera di Massimo
Quando si dice… Testa di bottiglia!
Gelatina morbida di campari, emulsione “spessa” di arancia carpaccio di sugarello e pomodoro verde
Clima da Meeting Amici Gourmet
Tartare di palamita su gazpacho di cuore di bue e pan croccante al timo
Cotoletta di astice su frittura di porri e guacamole “piccante”
Dettaglio del tappo…
Crema di bufala, maionesi vegetali millefoglie di rosti ed acciughe marinate e fritte
tre elementi: cipolla cotta nel sale, nasello e bagnacauda
Linguine al ragù di scorfano, cipollotto e pomodorini cherry
Risotto ai frutti di mare e bouillabaisse ristretta
Nel frattempo non dimentichiamo che siamo in spiaggia…
Trombetta e COCCO! Cocco BELLO!
Filetti di triglia scottati con purea di fagioli di Pigna e bisque di astice al beurre blanc
Bavarese alle pesche su latte di cocco
Coccole finali
La consueta “rubrica” Facce da meeting:
Sponsored by … Massimo Sola 🙂
George Clooney “De Noantri”
I segnali del Mago…
No Buono.
Buono.
Blackberry people
Anche il Bagno…
Gin tonic…
Chiudo con questa immagine e con una definizione che mi è arrivata via Facebook da un amico Americano… che dice tutto.
Italian way of life??? Great times!! Respect
Alla prossima tappa, Stay tuned.
Partner evento 58ma Edizione Meeting di Altissimo Ceto
Bagni Nettuno
Borgio Verezzi (SV)
Via Cavour, 22
Tel. 0196.11903
Per info;
e-mail: chef@massimosola.it
Vi segnalo la possibilità di prenotare un fantastico tavolo sulla spiaggia… per una cena a 5 stelle davvero indimenticabile…
Curatissimo in ogni dettaglio
Davvero una location unica.
A sintonizzare il mare.
I prossimi meeting di Altissimo Ceto:
Un ripasso… per chi non ha mai partecipato. Vengono organizzati (per PRANZO ore 13:00 di un giorno infrasettimanale) per un numero di partecipanti tendenzialmente mai superiore a 15 (per avere un unico tavolo reale e facilitare la conoscenza tra tutti i presenti). Si tratta di una mezza giornata APERTA ESCLUSIVAMENTE ai nostri lettori più fedeli che supportano concretamente il nostro progetto di Guida Gourmet indipendente, ovvero i TITOLARI della nostra CARD “Amici Gourmet”… Sei un appassionato Gourmet??? E non sei ancora TITOLARE della nostra ESCLUSIVA Card Amici Gourmet??? Cosa Aspetti? Clicca QUI per informazioni, per poi entrare in un mondo di infinite coccole e attenzioni, con condizioni esclusive nei migliori ristoranti in Italia, per accedere a degustazioni esclusive nelle migliori Cantine e poter soggiornare a condizioni agevolate nelle migliori strutture di accoglienza (Hotel, Resort, Relais).
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